# "کدو سبز پخته شده با سیر و روغن زیتون: دستور پخت آسان یوتام اوتالنگی"

- Published: 2026-07-08T14:18:39Z
- Updated: 2026-07-10T00:42:31Z
- Section: سبک زندگی
- Language: Persian (fa)
- Source: The New York Times — https://cooking.nytimes.com/article/how-yotam-ottolenghi-prepares-zucchini
- Canonical: https://www.khabarestan.com/news/%DA%A9%D8%AF%D9%88-%D8%B3%D8%A8%D8%B2-%D9%BE%D8%AE%D8%AA%D9%87-%D8%B4%D8%AF%D9%87-%D8%A8%D8%A7-%D8%B3%DB%8C%D8%B1-%D9%88-%D8%B1%D9%88%D8%BA%D9%86-%D8%B2%DB%8C%D8%AA%D9%88%D9%86-%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1-%D9%BE%D8%AE%D8%AA-%D8%A2%D8%B3%D8%A7%D9%86-%DB%8C%D9%88%D8%AA%D8%A7%D9%85-%D8%A7%D9%88%D8%AA%D8%A7%D9%84%D9%86%DA%AF%DB%8C

یوتام اوتالنگی، سرآشپز اسرائیلی مشهور مقیم انگلستان و نویسنده کتاب‌های آشپزی، روشی آسان و لذت‌بخش برای پخت کدو سبز ارائه کرده است. او با استفاده از مواد ساده‌ای مانند سیر، روغن زیتون، و ادویه‌های اختیاری نمک و فلفل، طعمی بی‌نظیر را خلق می‌کند.

این دستور پخت بر پختن آهسته کدو سبز در مدت زمان طولانی تمرکز دارد که باعث نرمی و جذب عطر و طعم مواد می‌شود. نتیجه، یک غذای گیاهی خوشمزه و سالم است که اصالت طعم طبیعی کدو سبز را به نمایش می‌گذارد. این روش پخت، بخشی از مجموعه جدید دستورات اوست که بر سادگی و استفاده از مواد اولیه با کیفیت بالا برای خلق غذاهای لذیذ تأکید دارد.

---
ترجمه و بازنویسی خودکار با هوش مصنوعی از منبع اصلی.