# پاستای تابستانی: کدو سبز، ساده و خوشمزه

- Published: 2026-06-26T13:56:40Z
- Updated: 2026-07-07T20:58:04Z
- Section: سبک زندگی
- Language: Persian (fa)
- Source: The New York Times — https://cooking.nytimes.com/article/easy-zucchini-pasta
- Canonical: https://www.khabarestan.com/news/%D9%BE%D8%A7%D8%B3%D8%AA%D8%A7%DB%8C-%D8%AA%D8%A7%D8%A8%D8%B3%D8%AA%D8%A7%D9%86%DB%8C-%DA%A9%D8%AF%D9%88-%D8%B3%D8%A8%D8%B2-%D8%B3%D8%A7%D8%AF%D9%87-%D9%88-%D8%AE%D9%88%D8%B4%D9%85%D8%B2%D9%87

اریک کیم، با الهام از فصل تابستان و سبزیجات تازه، یک دستور غذای ساده و خوشمزه ارائه کرده است که کدو سبز را به عنوان جایگزین پاستا معرفی می‌کند. این غذا، نسخه‌ای نوآورانه از غذای کلاسیک ایتالیایی «آجیو ای اولیو» (aglio e olio) است که به معنای «پیاز و روغن» می‌باشد.

در این دستور غذا، کدو سبز به صورت نوارهای نازک برش خورده و با پیاز، روغن زیتون و فلفل قرمز تفت داده می‌شود تا طعمی بی‌نظیر ایجاد کند. سادگی در آماده‌سازی، کمبود مواد اولیه و نمایش طعم طبیعی سبزیجات تابستانی، از ویژگی‌های این غذای جذاب است.

این وعده غذایی سالم و کم کربوهیدرات، انتخابی ایده‌آل برای روزهای گرم تابستان است و می‌تواند جایگزین خوشمزه‌ای برای پاستای معمولی باشد.

---
ترجمه و بازنویسی خودکار با هوش مصنوعی از منبع اصلی.