# "طرز تهیه کیک‌های برنجی ترد با کره"

- Published: 2026-06-30T14:21:05Z
- Updated: 2026-07-07T20:44:52Z
- Section: سبک زندگی
- Language: Persian (fa)
- Source: The New York Times — https://cooking.nytimes.com/article/how-to-make-crunchy-butter-rice-cakes
- Canonical: https://www.khabarestan.com/news/%D8%B7%D8%B1%D8%B2-%D8%AA%D9%87%DB%8C%D9%87-%DA%A9%DB%8C%DA%A9%D9%87%D8%A7%DB%8C-%D8%A8%D8%B1%D9%86%D8%AC%DB%8C-%D8%AA%D8%B1%D8%AF-%D8%A8%D8%A7-%DA%A9%D8%B1%D9%87

برای تهیه کیک‌های برنج با کره ترد، ابتدا برنج دانه کوتاه را طبق دستورالعمل بسته‌بندی پخته و سپس آن را به‌صورت یکنواخت روی سینی پخت پخش کنید تا کاملاً خشک شود. پس از خشک شدن، برنج را فشرده کرده و با استفاده از قاشق یا دست‌ها، کیک‌های کوچک و تخت شکل دهید.

در یک ماهیتابه، کره بدون نمک را روی حرارت کم ذوب کنید. سپس کیک‌های برنج را اضافه کرده و به آرامی آن‌ها را در کره فشرده کنید تا کاملاً پوشانده شوند. این کیک‌ها را روی سینی پخت چرب شده قرار دهید و در دمای متوسط برای حدود ۱۵ دقیقه، یا تا زمانی که طلایی و ترد شوند، بپزید. اجازه دهید کمی خنک شوند قبل از سرو.

این کیک‌های برنج در بسیاری از فرهنگ‌ها محبوب هستند و می‌توان آن‌ها را گرم یا در دمای اتاق لذت برد. اغلب با طعم‌دهنده‌های شیرین یا شور همراه شده‌اند.

---
ترجمه و بازنویسی خودکار با هوش مصنوعی از منبع اصلی.