محققان پیشنهاد می‌کنند که بخش‌های مختلف میوه‌ها و سبزیجات، از جمله پوست، ساقه و دانه، منابع غنی فیبر هستند که اغلب نادیده گرفته می‌شوند. مصرف این ضایعات خوراکی نه تنها هضم را بهبود می‌بخشد، بلکه به ارتقای سلامت کلی افراد نیز کمک می‌کند.
استفاده از قسمت‌های دور ریخته شده میوه‌ها و سبزیجات برای افزایش مصرف فیبر و بهبود سلامتی پیشنهاد شد.
